Ricetta Tartufi di Castagne (3)
4 persone
Castagne
70 g zucchero
50 g cioccolato fondente
nocciole tritate
granella di cioccolato
Lasciarli raffreddare nello sciroppo.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene.
Con il composto formare delle palline.
Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi.
Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli.
http://www.dbricette.it
Castagne
Ingredienti
250 g castagne (marroni) sbucciate e spellate70 g zucchero
50 g cioccolato fondente
nocciole tritate
granella di cioccolato
Preparazione Tartufi di Castagne (3)
Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad ebollizione e cuocere finché i marroni si saranno ammorbiditi.Lasciarli raffreddare nello sciroppo.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene.
Con il composto formare delle palline.
Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi.
Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli.
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