Ricetta Tartufi al Cacao
6 persone
Cacao In Polvere
25 g burro
3 cucchiai zucchero
1 tuorlo d'uovo
100 g cioccolato fondente
cacao in polvere
In una ciotola montare il tuorlo con 2 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi unire il cacao setacciato.
Riscaldare la panna con lo zucchero rimasto, unire il burro, facendolo sciogliere, mescolando.
Fuori dal fuoco unire il tuorlo montato e il cioccolato fuso.
Lasciare raffreddare il composto poi confezionare tanti piccoli tartufi, avvolgendoli nel cacao in polvere.
http://www.dbricette.it
Cacao In Polvere
Ingredienti
50 g panna liquida25 g burro
3 cucchiai zucchero
1 tuorlo d'uovo
100 g cioccolato fondente
cacao in polvere
Preparazione Tartufi al Cacao
In una casseruola far sciogliere il cioccolato spezzettato a bagnomaria.In una ciotola montare il tuorlo con 2 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi unire il cacao setacciato.
Riscaldare la panna con lo zucchero rimasto, unire il burro, facendolo sciogliere, mescolando.
Fuori dal fuoco unire il tuorlo montato e il cioccolato fuso.
Lasciare raffreddare il composto poi confezionare tanti piccoli tartufi, avvolgendoli nel cacao in polvere.
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