Ricetta Tartalicchi
5 persone
Patate Lessate
Alatri, Guarcino, Ciociaria, Lazio
100 g lievito di pane
500 g patate lessate e schiacciate
1 pizzico sale
olio d'oliva
Lasciare riposare per circa 12 ore in ambiente caldo.
Far friggere l'olio in una padella, prendere (con le mani bagnate) un pò di pasta e affogarla nell'olio bollente.
Quando i tartalicchi sono ben colorati, toglierli dal fuoco e farli asciugare su carta assorbente.
http://www.dbricette.it
Patate Lessate
Alatri, Guarcino, Ciociaria, Lazio
Ingredienti
1000 g farina bianca100 g lievito di pane
500 g patate lessate e schiacciate
1 pizzico sale
olio d'oliva
Preparazione Tartalicchi
Impastare la farina con lievito sciolto in acqua calda, le patate schiacciate ed il sale.Lasciare riposare per circa 12 ore in ambiente caldo.
Far friggere l'olio in una padella, prendere (con le mani bagnate) un pò di pasta e affogarla nell'olio bollente.
Quando i tartalicchi sono ben colorati, toglierli dal fuoco e farli asciugare su carta assorbente.
http://www.dbricette.it