Ricette facili per tutti

Ricetta Tapioca

4 persone
Tapioca

Ingredienti

100 g tapioca
150 cl brodo
alcuni cucchiai panna montata
insalata lattuga
formaggio grattugiato
sale

Preparazione Tapioca

Versate la farina di tapioca nel brodo a bollore.
Mescolate perché non si formino grumi, salate e cuocete per 10 minuti o poco più.
Servite con formaggio grattugiato.
Volendo, prima di portare a tavola amalgamatevi alcuni cucchiai di panna montata.
Un'altra variante è l'aggiunta della lattuga: tagliate tre o quattro foglie d'insalata a striscioline, ammorbiditele a fuoco basso per qualche minuto con una noce di burro, unitele alla tapioca quando questa è a metà cottura.
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