Ricette facili per tutti

Ricetta Tagliatelle al Salmone (2)

4 persone
Salmone

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Ingredienti

280 g pasta tipo tagliatelle fresche
100 g salmone affumicato
1/2 bicchiere panna
50 g burro
1/2 bicchierino whisky
1/2 limone (succo)
1 pizzico sale
1 pizzico pepe

Preparazione Tagliatelle al Salmone (2)

Fate la pasta e ricavate le tagliatelle.
In un tegame fate sciogliere il burro, unitevi il salmone tagliato a pezzetti.
Mescolate e spruzzate con il succo di mezzo limone.
Dopo pochi minuti aggiungete la panna, mezzo bicchierino di whisky, un pizzico di sale, uno di pepe e cuocete per 5 minuti.
Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nel tegame della salsa e ponete per un attimo sul fuoco perché insaporiscano bene.
Mescolate con delicatezza, passate sul piatto da portata caldo.
Servite.
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Vino da abbinare a Tagliatelle al Salmone (2)

Oltrepò Pavese Rosato DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC