Ricetta Tacchino ai Carciofini
4 persone
Tacchino
4 carciofi sott'olio
4 cetriolini sott'aceto
1 mazzetto prezzemolo
1/2 bicchiere vino bianco secco
farina
40 g burro
sale
pepe
Battete le fettine di tacchino in modo da renderle più sottili possibile e passatele in un velo di farina.
Fate rosolare la carne in una larga padella con il burro spumeggiante, bagnatela con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate e cuocete le fettine 2-3 minuti per lato.
Intanto, tagliate a spicchi sottili i carciofini e a rondelle i cetriolini sgocciolati, distribuiteli sulla carne, cospargete con il prezzemolo, insaporite con una generosa macinata di pepe, togliete dal fuoco e servite.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
700 g fettine di fesa di tacchino4 carciofi sott'olio
4 cetriolini sott'aceto
1 mazzetto prezzemolo
1/2 bicchiere vino bianco secco
farina
40 g burro
sale
pepe
Preparazione Tacchino ai Carciofini
Pulite, lavate e tritate il prezzemolo.Battete le fettine di tacchino in modo da renderle più sottili possibile e passatele in un velo di farina.
Fate rosolare la carne in una larga padella con il burro spumeggiante, bagnatela con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate e cuocete le fettine 2-3 minuti per lato.
Intanto, tagliate a spicchi sottili i carciofini e a rondelle i cetriolini sgocciolati, distribuiteli sulla carne, cospargete con il prezzemolo, insaporite con una generosa macinata di pepe, togliete dal fuoco e servite.
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