Ricetta Tacchinella al Riso
6 persone
Tacchinella
200 g riso
150 g burro
200 g prosciutto cotto
50 g formaggio grattugiato
2 peperoni arrosto
1 cipolla
1 bicchiere vino bianco secco
1 bicchiere panna
sale
pepe
Tagliate a pezzettini i peperoni e uniteli al riso lessato condito con metŕ burro, aggiungete il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e farcite la tacchinella.
Cucite l'apertura.
In un tegame con un po' di olio sciogliete il restante burro e imbionditevi la cipolla tritata.
Sistematevi il volatile, fate insaporire da ogni lato e cuocete per circa 2 ore e 1/2 spruzzando spesso con il vino.
Togliete la tacchinella, diluite il sugo con la panna e servite.
http://www.dbricette.it
Tacchinella
Ingredienti
1 tacchinella200 g riso
150 g burro
200 g prosciutto cotto
50 g formaggio grattugiato
2 peperoni arrosto
1 cipolla
1 bicchiere vino bianco secco
1 bicchiere panna
sale
pepe
Preparazione Tacchinella al Riso
Cospargete internamente la tacchinella con pepe e sale.Tagliate a pezzettini i peperoni e uniteli al riso lessato condito con metŕ burro, aggiungete il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e farcite la tacchinella.
Cucite l'apertura.
In un tegame con un po' di olio sciogliete il restante burro e imbionditevi la cipolla tritata.
Sistematevi il volatile, fate insaporire da ogni lato e cuocete per circa 2 ore e 1/2 spruzzando spesso con il vino.
Togliete la tacchinella, diluite il sugo con la panna e servite.
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