Ricetta Supplì di Couscous
4 persone
Couscous
mozzarella
formaggio parmigiano
2 uova
carota
sedano
cipolla
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
Far stiepidire e salare.
Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplì.
Al centro di ognuno mettere la mozzarella.
Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.
http://www.dbricette.it
Couscous
Ingredienti
400 g couscousmozzarella
formaggio parmigiano
2 uova
carota
sedano
cipolla
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Supplì di Couscous
Su vapore d'acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano lessare il couscous.Far stiepidire e salare.
Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplì.
Al centro di ognuno mettere la mozzarella.
Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.
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