Ricette facili per tutti

Ricetta Supplž di Couscous

4 persone
Couscous

Ingredienti

400 g couscous
mozzarella
formaggio parmigiano
2 uova
carota
sedano
cipolla
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine

Preparazione Supplž di Couscous

Su vapore d'acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano lessare il couscous.
Far stiepidire e salare.
Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplž.
Al centro di ognuno mettere la mozzarella.
Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.
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