Ricetta Stuzzichini Fritti di Formaggio e Pancetta
6 persone
Pancetta
120 g pancetta affumicata affettata
1 tazza farina
1 uovo
150 g pangrattato
olio per friggere
Passate il formaggio nella farina, poi nell'uovo sbattuto, infine nel pangrattato, facendo in modo che l'impanatura aderisca bene.
Friggete gli stuzzichini in una padella con abbondante olio caldo (180 gradi) fino a quando sono ben dorati.
Toglieteli dal recipiente con una schiumarola, fateli sgocciolare su della carta assorbente da cucina e serviteli caldissimi.
http://www.dbricette.it
Pancetta
Ingredienti
400 g formaggio gouda mediamente stagionato120 g pancetta affumicata affettata
1 tazza farina
1 uovo
150 g pangrattato
olio per friggere
Preparazione Stuzzichini Fritti di Formaggio e Pancetta
Tagliate il formaggio a dadini di circa 2,5 cm di lato; avvolgete mezza fetta di pancetta attorno a ciascun pezzetto di formaggio, fermandola con uno stecchino di legno.Passate il formaggio nella farina, poi nell'uovo sbattuto, infine nel pangrattato, facendo in modo che l'impanatura aderisca bene.
Friggete gli stuzzichini in una padella con abbondante olio caldo (180 gradi) fino a quando sono ben dorati.
Toglieteli dal recipiente con una schiumarola, fateli sgocciolare su della carta assorbente da cucina e serviteli caldissimi.
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