Ricetta Strozzapreti con le Triglie
4 persone
Triglie
500 g triglie
400 g pomodori pelati san marzano
prezzemolo
aglio
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Unirvi i pomodori triturati; salare, far insaporire e aggiungere i soli filetti delle triglie, lasciando cuocere per pochi minuti.
Lessare in abbondante acqua salata gli strozzapreti, scolarli e condirli con l'intingolo di triglla.
Rifinire con prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Triglie
Ingredienti
450 g pasta tipo strozzapreti freschi500 g triglie
400 g pomodori pelati san marzano
prezzemolo
aglio
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Preparazione Strozzapreti con le Triglie
Far imbiondire dolcemente l'aglio con un po' di peperoncino nell'olio.Unirvi i pomodori triturati; salare, far insaporire e aggiungere i soli filetti delle triglie, lasciando cuocere per pochi minuti.
Lessare in abbondante acqua salata gli strozzapreti, scolarli e condirli con l'intingolo di triglla.
Rifinire con prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it