Ricetta Strauben
4 persone
Latte
2 cucchiai burro
25 cl latte
2 uova
2 cl grappa
sale
olio per friggere
panna montata (o mirtilli rossi o frutta cotta)
Montare il chiaro d'uova ed aggiungerlo lentamente.
Una volta ottenuto l'impasto, va fritto passandolo da un imbuto e versandolo direttamente nell'olio bollente formando una spirale rotonda, grande come un piatto.
Quando ha preso colore su tutte e due le parti servirla con zucchero a velo e a seconda dei gusti con panna montata, mirtilli rossi o frutta cotta.
http://www.dbricette.it
Latte
Ingredienti
200 g farina2 cucchiai burro
25 cl latte
2 uova
2 cl grappa
sale
olio per friggere
ingredienti per servire:
zucchero a velopanna montata (o mirtilli rossi o frutta cotta)
Preparazione Strauben
Salare il latte tiepido e mescolate prima la farina e dopo i rossi d'uova e la grappa.Montare il chiaro d'uova ed aggiungerlo lentamente.
Una volta ottenuto l'impasto, va fritto passandolo da un imbuto e versandolo direttamente nell'olio bollente formando una spirale rotonda, grande come un piatto.
Quando ha preso colore su tutte e due le parti servirla con zucchero a velo e a seconda dei gusti con panna montata, mirtilli rossi o frutta cotta.
http://www.dbricette.it