Ricette facili per tutti

Ricetta Stracci agli Agretti

4 persone
Agretti

Ingredienti

1/2 fascio agretti
1 scalogno
50 g pancetta affumicata
100 g farina
1 uovo
olio d'oliva extra-vergine
sale

Preparazione Stracci agli Agretti

Preparare la pasta e ricavarne dei pezzi irregolari.
Rosolare lo scalogno e la pancetta a cubetti, unirvi gli agretti sbollentati e tagliuzzati.
Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.
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