Ricetta Spumoso di Cioccolato con Frutti di Bosco e Caramella Filante
4 persone
Cioccolato Fondente
50 g cioccolato fondente
50 g cacao
100 g frutti di bosco
alcune foglioline menta
50 g zucchero semolato
Intervallare i frutti di bosco e la spuma di cioccolato in 1 bicchiere di vetro.
Cuocere lo zucchero fino ad ottenere un caramello e con l'aiuto di un cucchiaio ottenere i fili ed adagiarli sopra la spuma.
http://www.dbricette.it
Cioccolato Fondente
Ingredienti
100 g panna da montare50 g cioccolato fondente
50 g cacao
100 g frutti di bosco
alcune foglioline menta
50 g zucchero semolato
Preparazione Spumoso di Cioccolato con Frutti di Bosco e Caramella Filante
Montare la panna ed incorporare la polvere di cacao ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.Intervallare i frutti di bosco e la spuma di cioccolato in 1 bicchiere di vetro.
Cuocere lo zucchero fino ad ottenere un caramello e con l'aiuto di un cucchiaio ottenere i fili ed adagiarli sopra la spuma.
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