Ricette facili per tutti

Ricetta Spirali Allo Speck

4 persone
Speck

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Ingredienti

2 vaschette formaggio philadelphia light (125 g)
4 uova
100 g speck
1 cucchiaino semi di finocchio
sale
pepe

ingredienti per servire:

1 cucchiaino senape
poco olio d'oliva
aceto di vino
sale
pepe

Preparazione Spirali Allo Speck

Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio.
Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati.
Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso.
Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore.
Tagliateli a rondelle e serviteli con dell'insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.
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