Ricetta Spinaci all'acciuga
4 persone
Spinaci
120 g burro
1 spicchio aglio
4 filetti d'acciughe dissalati
pepe
sale
Appena cotti passarli sotto l'acqua e strizzarli bene.
Far sciogliere il burro in un tegame insieme allo spicchio d'aglio schiacciato e ai filetti di acciuga; lasciar sciogliere questi ultimi, poi versare nel recipiente gli spinaci, peparli e rigirarli più volte nel condimento perché si insaporiscano bene.
Togliere l'aglio e servire su un piatto da portata.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
1000 g spinaci120 g burro
1 spicchio aglio
4 filetti d'acciughe dissalati
pepe
sale
Preparazione Spinaci all'acciuga
Mondare gli spinaci, lavarli e lessarli con la sola acqua che rimane aderente alle foglie durante il lavaggio unendo un po' di sale.Appena cotti passarli sotto l'acqua e strizzarli bene.
Far sciogliere il burro in un tegame insieme allo spicchio d'aglio schiacciato e ai filetti di acciuga; lasciar sciogliere questi ultimi, poi versare nel recipiente gli spinaci, peparli e rigirarli più volte nel condimento perché si insaporiscano bene.
Togliere l'aglio e servire su un piatto da portata.
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