Ricetta Spigola Ripiena ai Frutti di Mare e Salsa Speziata
4 persone
Spigola
100 g vongole veraci
150 g cozze
20 g prezzemolo tritato
curry
paprica
zenzero
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
1 bicchiere vino bianco
2 spicchi aglio
Rosolare l'aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell'altra le cozze, bagnare col vino e coprire.
Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci.
A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato.
Infornare per 5-6 minuti.
http://www.dbricette.it
Spigola
Ingredienti
1 spigola di 400 g100 g vongole veraci
150 g cozze
20 g prezzemolo tritato
curry
paprica
zenzero
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
1 bicchiere vino bianco
2 spicchi aglio
Preparazione Spigola Ripiena ai Frutti di Mare e Salsa Speziata
Pulire la spigola togliendo solo la spina centrale.Rosolare l'aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell'altra le cozze, bagnare col vino e coprire.
Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci.
A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato.
Infornare per 5-6 minuti.
http://www.dbricette.it