Ricette facili per tutti

Ricetta Spigola Ripiena ai Frutti di Mare e Salsa Speziata

4 persone
Spigola

Ingredienti

1 spigola di 400 g
100 g vongole veraci
150 g cozze
20 g prezzemolo tritato
curry
paprica
zenzero
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
1 bicchiere vino bianco
2 spicchi aglio

Preparazione Spigola Ripiena ai Frutti di Mare e Salsa Speziata

Pulire la spigola togliendo solo la spina centrale.
Rosolare l'aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell'altra le cozze, bagnare col vino e coprire.
Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci.
A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato.
Infornare per 5-6 minuti.
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