Ricette facili per tutti

Ricetta Spiedini in Padella

4 persone
Maiale
20 minuti

Ingredienti

300 g filetto di maiale
20 g salsiccia
200 g fegato
salvia
1 cipolla
peperone
rosmarino
burro
olio d'oliva
1 dado
1 bicchierino brandy

Preparazione Spiedini in Padella

Preparate degli spiedini su cui alternerete: un pezzetto di filetto di maiale, un pezzetto di salsiccia, un pezzetto di salvia e cosė via.
Alla fine dello spiedino aggiungete una fettina di cipolla e un pezzetto di peperone.
Mettete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino.
Fate rosolare da tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene.
Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete disciolto un dado e lasciate cuocere coperto per 10 minuti.
Controllate la salatura, pepate, alzate la fiamma e bagnate con un bicchierino di brandy.
Servite accompagnando con un insalata o con un purč di patate.
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