Ricetta Spiedini di Scampi e Limone
4 persone
Scampi
50 g pangrattato
1 ciuffo prezzemolo
50 g pinoli
1 spicchio aglio
10 cl vernaccia
1 limone
salvia
olio d'oliva
sale
pepe
Infilzate le code di scampi o gamberi sgusciate su 4 spiedini, alternandole a foglioline di salvia e a spicchietti di limone.
Passate gli spiedini nel trito preparato, fateli rosolare per pochi minuti in una teglia con due cucchiai di olio, bagnate con la Vernaccia e terminate la cottura sotto il grill del forno per pochi minuti finché i gamberi risulteranno dorati.
http://www.dbricette.it
Scampi
Ingredienti
500 g code di scampi (o code di gamberi)50 g pangrattato
1 ciuffo prezzemolo
50 g pinoli
1 spicchio aglio
10 cl vernaccia
1 limone
salvia
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Spiedini di Scampi e Limone
Tritate finemente nel mixer il prezzemolo, i pinoli, lo spicchio d'aglio, il pangrattato; salate e pepate.Infilzate le code di scampi o gamberi sgusciate su 4 spiedini, alternandole a foglioline di salvia e a spicchietti di limone.
Passate gli spiedini nel trito preparato, fateli rosolare per pochi minuti in una teglia con due cucchiai di olio, bagnate con la Vernaccia e terminate la cottura sotto il grill del forno per pochi minuti finché i gamberi risulteranno dorati.
http://www.dbricette.it
