Ricetta Spiedini di Carciofi (2)
4 persone
Carciofi
pancetta
olio d'oliva
burro
aglio
2 mestoli brodo
sale
pepe
prezzemolo tritato
Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta.
Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
4 carciofi grandipancetta
olio d'oliva
burro
aglio
2 mestoli brodo
sale
pepe
prezzemolo tritato
Preparazione Spiedini di Carciofi (2)
Mondare i carciofi e ridurre i cuori a spicchi.Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta.
Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato.
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