Ricette facili per tutti

Ricetta Spiedini d'agnello

4 persone
Agnello

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Ingredienti

700 g agnello in bocconcini grandi
16 foglie alloro fresco
1 rametto rosmarino
1/2 limone
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe

Preparazione Spiedini d'agnello

Preparare 8 spiedini infillzando i bocconcini di carne alternati alle foglie d'alloro.
Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale, pepe.
Cuocere lentamente allo spiedo la carne spennellandola spesso con un rametto di rosmarino intinto nell'emulsione.
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