Ricetta Spiedini alle Vodka
4 persone
Scampi
2 cucchiai olio d'oliva
1 bicchiere vodka
alloro
paprica piccante
pepe
sale
Lavarle, asciugarle e infilzarne 4-5 per volta in uno spiedino di legno, inframmezzandole con foglie di alloro.
Ungerle con l'olio.
Riscaldare bene una padella di ferro e allinearvi gli spiedini.
Cuocere rapidamente a fuoco vivo, rigirando gli spiedini.
Spruzzarli con la vodka e farli fiammeggiare per alcuni secondi.
Mettere gli spiedini su un piatto caldo e servirli cosparsi da abbondante paprica, sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Scampi
Ingredienti
1000 g scampi2 cucchiai olio d'oliva
1 bicchiere vodka
alloro
paprica piccante
pepe
sale
Preparazione Spiedini alle Vodka
Tagliare per la lunghezza gli scampi ed estrarre le code dai gusci.Lavarle, asciugarle e infilzarne 4-5 per volta in uno spiedino di legno, inframmezzandole con foglie di alloro.
Ungerle con l'olio.
Riscaldare bene una padella di ferro e allinearvi gli spiedini.
Cuocere rapidamente a fuoco vivo, rigirando gli spiedini.
Spruzzarli con la vodka e farli fiammeggiare per alcuni secondi.
Mettere gli spiedini su un piatto caldo e servirli cosparsi da abbondante paprica, sale e pepe.
http://www.dbricette.it