Ricette facili per tutti

Ricetta Spezzatino al Latte (3)

4 persone
Manzo

Ingredienti

700 g spezzatino di manzo
50 g burro
1 cipolla
1 costa sedano
1 carota
500 g cipolline novelle
conserva di pomodoro
latte
sale

Preparazione Spezzatino al Latte (3)

Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro.
Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio.
Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare.
Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora.
Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline.
Portarle a cottura e servire.
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