Ricetta Spaghetti con le Acciughe
4 persone
Acciughe Fresche
150 g acciughe fresche
80 g burro
2 cucchiai salsa di pomodoro
olio d'oliva
sale
Unite al tutto la salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto, togliete dal fuoco la salsa cosě ottenuta.
Cuocete come al solito gli spaghetti a parte bene al dente, ed in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa alle acciughe.
Non č consigliabile aggiungere parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Acciughe Fresche
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti150 g acciughe fresche
80 g burro
2 cucchiai salsa di pomodoro
olio d'oliva
sale
Preparazione Spaghetti con le Acciughe
Dopo aver lavato e spinato le acciughe, fate un soffritto in una terrina con del burro, un po' d'olio e le acciughe stesse, con molta lentezza.Unite al tutto la salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto, togliete dal fuoco la salsa cosě ottenuta.
Cuocete come al solito gli spaghetti a parte bene al dente, ed in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa alle acciughe.
Non č consigliabile aggiungere parmigiano grattugiato.
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