Ricetta Spaghetti al Pesto Pantesco
4 persone
Basilico
per il pesto:
50 g basilico
60 g capperi in salamoia
50 g pinoli
40 g formaggio parmigiano grattugiato (0 formaggio pecorino romano grattugiato)
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 spicchio aglio
sale
Quando il composto
omogeneo aggiungete il parmigiano (o il pecorino romano se volete un gusto pi forte).
Questo pesto adatto per condire qualsiasi tipo di pasta, di formato corto o lungo, anche all'uovo.
Vanno benissimo anche i semplici spaghetti.
II pesto pu essere conservato per diversi giorni in frigo in un contenitore di vetro.
In questo modo il pesto migliora e diventa pi saporito.
http://www.dbricette.it
Basilico
Ingredienti
280 g pasta tipo spaghettiper il pesto:
50 g basilico
60 g capperi in salamoia
50 g pinoli
40 g formaggio parmigiano grattugiato (0 formaggio pecorino romano grattugiato)
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 spicchio aglio
sale
Preparazione Spaghetti al Pesto Pantesco
Mettete in un mixer i capperi scolati dalla salamoia, il basilico, i pinoli, lo spicchio d'aglio e l'olio.Quando il composto
omogeneo aggiungete il parmigiano (o il pecorino romano se volete un gusto pi forte).
Questo pesto adatto per condire qualsiasi tipo di pasta, di formato corto o lungo, anche all'uovo.
Vanno benissimo anche i semplici spaghetti.
II pesto pu essere conservato per diversi giorni in frigo in un contenitore di vetro.
In questo modo il pesto migliora e diventa pi saporito.
http://www.dbricette.it