Ricetta Spaghetti al Peperoncino
4 persone
Peperoncini Piccanti
400 g pomodori pelati
2 spicchi aglio
olio d'oliva
2 peperoncini piccanti
origano
50 g formaggio pecorino piccante grattugiato
sale
Quando sarà ben dorato, schiacciarlo con una forchetta per spremerne l'essenza, poi toglierlo.
Nel condimento unire i peperoncini e l'origano; mescolare, poi aggiungere i pomodori tritati e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti.
Intanto, lessare la pasta al dente, scolarla e metterla in una terrina, unire 1 filo d'olio e il pecorino e mescolare bene.
Poi rovesciarla nella padella e amalgamare il tutto.
http://www.dbricette.it
Peperoncini Piccanti
Ingredienti
500 g pasta tipo spaghetti400 g pomodori pelati
2 spicchi aglio
olio d'oliva
2 peperoncini piccanti
origano
50 g formaggio pecorino piccante grattugiato
sale
Preparazione Spaghetti al Peperoncino
In una larga padella far scaldare 4 cucchiai d'olio con l'aglio sbucciato.Quando sarà ben dorato, schiacciarlo con una forchetta per spremerne l'essenza, poi toglierlo.
Nel condimento unire i peperoncini e l'origano; mescolare, poi aggiungere i pomodori tritati e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti.
Intanto, lessare la pasta al dente, scolarla e metterla in una terrina, unire 1 filo d'olio e il pecorino e mescolare bene.
Poi rovesciarla nella padella e amalgamare il tutto.
http://www.dbricette.it
