Ricette facili per tutti

Ricetta Spaghetti al Nasello

4 persone
Nasello

Ingredienti

400 g pasta tipo spaghetti
300 g fiori di nasello
40 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai vino marsala secco
200 g pomodori pelati
1 grattata noce moscata
1 cipolla
sale
pepe

Preparazione Spaghetti al Nasello

Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi.
Dorare la cipolla tritata nell'olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente.
Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti circa.
Quindi passare al setaccio.
Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata.
Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.
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