Ricette facili per tutti

Ricetta Spaghetti ai Ricci di Mare

4 persone
Ricci Di Mare

Ingredienti

320 g pasta tipo spaghetti
12 ricci di mare (polpa)
olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo
sale

Preparazione Spaghetti ai Ricci di Mare

Lessare in ac ua salata gli spaghetti molto al dente e frattanto imbiondire l'aglio nell'olio.
Scolare la pasta, tuffarla nell'intingolo di aglio e olio con qualche cucchiaio d'acqua di cottura e unire la polpa di riccio, mantecando per un solo minuto.
Rifinire con prezzemolo finemente tritato e servire.
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