Ricette facili per tutti

Ricetta Sogliole in Agrodolce

4 persone
Sogliole

Ingredienti

4 sogliole
1 cipolla
1 arancia
poco olio d'oliva
1/2 bicchiere vino bianco
1/2 limone (succo)
1 cucchiaio zucchero
farina
sale

Preparazione Sogliole in Agrodolce

Pulite le sogliole, infarinatele e cuocetele in poco olio d'oliva, salandole da entrambi i lati.
Lasciatele in caldo nel forno.
Sbucciate l'arancia e frullatela col mixer.
Nella teglia dove avete cotto le sogliole fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete lo zucchero, il vino e fate caramellare.
Aggiungete il succo di limone e l'arancia frullata, fate ritirare e coprite le sogliole con la salsa ottenuta.
Passate in forno per 5 minuti e servite.
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