Ricette facili per tutti

Ricetta Sogliole Chic

1 persone
Sogliole

Ingredienti

1 sogliola
farina
burro
brandy
sale
pepe
funghi tritati
prezzemolo
panna

ingredienti per la teglia:

burro

Preparazione Sogliole Chic

Sfilettare una sogliola, infarinare e far dorare in un tegame con del burro.
Bagnare con il brandy, e spargere sopra sale, pepe, funghi tritati, prezzemolo e un po' di panna.
Lasciare asciugare un po' e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata.
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