Ricetta Sogliole alle Griglia
4 persone
Sogliole
olio d'oliva
sale
pepe
Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po' di sale e un po' di pepe mescolati, conditele con l'olio versato a filo.
Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte.
Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po' d'olio.
Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.
http://www.dbricette.it
Sogliole
Ingredienti
4 soglioleolio d'oliva
sale
pepe
ingredienti per servire:
alcuni spicchi limonePreparazione Sogliole alle Griglia
Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera.Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po' di sale e un po' di pepe mescolati, conditele con l'olio versato a filo.
Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte.
Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po' d'olio.
Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.
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