Ricetta Sogliola Spinata agli Agrumi
2 persone
Sogliole
2 arance
1 limone
1 uovo
pangrattato
1 bicchiere vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
Cuocerle in padella con olio d'oliva extra-vergine.
Togliere le sogliole dalla padella dove andrŕ invece messo 1 bicchiere di vino bianco, il succo di 2 arance, 1 limone e le scorze degli agrumi tagliate a julienne.
Far bollire per qualche minuto, quindi lasciar ridurre ed emulsionare con olio d'oliva extra-vergine.
Rimettere in padella le sogliole e poi servirle calde.
http://www.dbricette.it
Sogliole
Ingredienti
500 g sogliole2 arance
1 limone
1 uovo
pangrattato
1 bicchiere vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Sogliola Spinata agli Agrumi
Spellare le sogliole, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.Cuocerle in padella con olio d'oliva extra-vergine.
Togliere le sogliole dalla padella dove andrŕ invece messo 1 bicchiere di vino bianco, il succo di 2 arance, 1 limone e le scorze degli agrumi tagliate a julienne.
Far bollire per qualche minuto, quindi lasciar ridurre ed emulsionare con olio d'oliva extra-vergine.
Rimettere in padella le sogliole e poi servirle calde.
http://www.dbricette.it
