Ricetta Sgombri al Finocchio
4 persone
Sgombri
2 finocchi
50 g burro
1 bicchiere vino bianco
1 limone
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Scottate i finocchi in acqua salata e con un po' di succo di limone, tagliateli in pezzi e aggiungete il burro.
Riempite il pesce con i finocchi tritati e mettete sul fondo di una teglia il resto della salsa; sopra sistemateci i pesci e aggiungete del vino bianco, 1/2 bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e pepe e sopra il pesce un po' di burro.
Finita la cottura in forno sistemate sopra il pesce il verde dei finocchi tritato e servite.
http://www.dbricette.it
Sgombri
Ingredienti
4 sgombri2 finocchi
50 g burro
1 bicchiere vino bianco
1 limone
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Preparazione Sgombri al Finocchio
Pulite e lavate il pesce.Scottate i finocchi in acqua salata e con un po' di succo di limone, tagliateli in pezzi e aggiungete il burro.
Riempite il pesce con i finocchi tritati e mettete sul fondo di una teglia il resto della salsa; sopra sistemateci i pesci e aggiungete del vino bianco, 1/2 bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e pepe e sopra il pesce un po' di burro.
Finita la cottura in forno sistemate sopra il pesce il verde dei finocchi tritato e servite.
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