Ricetta Sformato di Spinaci (8)
4 persone
Spinaci
Trentino Alto-Adige
20 minuti
1 cipolla
sale
pepe
olio d'oliva
burro
burro fuso
In un tegame dorare la cipolla in olio e burro, versarvi gli spinaci e insaporire con sale e pepe, rimestare bene e lasciare asciugare l'acqua che ancora contengono.
Togliere dal fuoco e appena sono tiepidi, formare con gli spinaci una palla, o meglio un grosso salame, porlo in uno strofinaccio e farlo cuocere per 20 minuti a bagnomaria.
Togliere e lasciare riposare un attimo, tagliare a fette e servire nei piatti con abbondante formaggio grattugiato e burro fuso.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Trentino Alto-Adige
20 minuti
Ingredienti
1000 g spinaci1 cipolla
sale
pepe
olio d'oliva
burro
ingredienti per servire:
abbondante formaggio grattugiatoburro fuso
Preparazione Sformato di Spinaci (8)
Lessare e strizzare bene gli spinaci, tritarli.In un tegame dorare la cipolla in olio e burro, versarvi gli spinaci e insaporire con sale e pepe, rimestare bene e lasciare asciugare l'acqua che ancora contengono.
Togliere dal fuoco e appena sono tiepidi, formare con gli spinaci una palla, o meglio un grosso salame, porlo in uno strofinaccio e farlo cuocere per 20 minuti a bagnomaria.
Togliere e lasciare riposare un attimo, tagliare a fette e servire nei piatti con abbondante formaggio grattugiato e burro fuso.
http://www.dbricette.it
