Ricetta Sfoglia Ripiena al Formaggio
4 persone
Formaggio Emmenthal
100 g pancetta (fette da 100 g)
2 coste sedano
30 g burro
150 g formaggio emmenthal
150 g formaggio fontina
1 tazza brodo
sale
pepe
Tritare il sedano e tagliare a cubetti la pancetta.
Sciogliere il burro in una teglia, aggiungere poi il trito di sedano la pancetta mescolando e cuocendo per circa 10 minuti.
Lasciar raffreddare e poi unire al composto l'emmenthal e la fontina tagliati a dadini.
Disporre il ripieno al centro della pasta sfoglia che va chiusa a rotolo ripiegando i bordi uno sull'altro dopo averli inumiditi con in po' di brodo.
Cuocere in forno a 230 gradi per 15 minuti, poi a 170 gradi per un'altra mezz'ora.
http://www.dbricette.it
Formaggio Emmenthal
Ingredienti
1 confezione pasta sfoglia surgelata100 g pancetta (fette da 100 g)
2 coste sedano
30 g burro
150 g formaggio emmenthal
150 g formaggio fontina
1 tazza brodo
sale
pepe
Preparazione Sfoglia Ripiena al Formaggio
Stendere la pasta sfoglia e formare un rettangolo.Tritare il sedano e tagliare a cubetti la pancetta.
Sciogliere il burro in una teglia, aggiungere poi il trito di sedano la pancetta mescolando e cuocendo per circa 10 minuti.
Lasciar raffreddare e poi unire al composto l'emmenthal e la fontina tagliati a dadini.
Disporre il ripieno al centro della pasta sfoglia che va chiusa a rotolo ripiegando i bordi uno sull'altro dopo averli inumiditi con in po' di brodo.
Cuocere in forno a 230 gradi per 15 minuti, poi a 170 gradi per un'altra mezz'ora.
http://www.dbricette.it
