Ricette facili per tutti

Ricetta Sciroppo di Tamarindo

4 persone
Tamarindo

Ingredienti

350 g tamarindo
2000 g zucchero
100 cl acqua

Preparazione Sciroppo di Tamarindo

Procuratevi dei frutti di tamarindo in erboristeria e cuoceteli in acqua fino ad ottenere una crema.
Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fatelo bollire insieme allo zucchero per qualche minuto.
Fate raffreddare e poi imbottigliate.

Consigli per cucinare Tamarindo
usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.
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