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Ricetta Sciroppo di Sambuco

Ingredienti per 4 persone
Ingrediente principaleSambuco

Ingredienti

1/2 frutti di sambuco maturi
1/2 zucchero

Preparazione Sciroppo di Sambuco

Si schiacciano i frutti (del sambuco, a maturazione completa, altrimenti sono tossici) assieme ad una pari quantità di zucchero, si lascia al caldo per qualche giorno dentro vasi di vetro, e quindi si filtra e si imbottiglia; dopo un mese si filtra di nuovo e si tappa definitivamente.
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