Ricetta Sciroppo di Cedro
4 persone
Cedri
450 g zucchero
Porre al fuoco una casseruola assieme alla scorza del cedro e a un bicchiere d'acqua.
Far prendere il bollore e versare 450 g di zucchero.
Lasciare bollire per un paio di minuti.
Togliere la scorza del cedro ed aggiungere il succo tenuto a parte.
Fare bollire ancora un po' lo sciroppo che andrà levato dal fuoco quando avrà preso una certa consistenza ed avrà acquistato una tinta bianca con riflessi verdognoli.
Levare dal fuoco e versare in bottiglia.
http://www.dbricette.it
Cedri
Ingredienti
3 cedri450 g zucchero
Preparazione Sciroppo di Cedro
Prendere tre cedri, sprizzarne bene il succo da tenere a parte, e tagliarne sottilmente a nastro, dopo averla lavata, la scorza di uno di essi.Porre al fuoco una casseruola assieme alla scorza del cedro e a un bicchiere d'acqua.
Far prendere il bollore e versare 450 g di zucchero.
Lasciare bollire per un paio di minuti.
Togliere la scorza del cedro ed aggiungere il succo tenuto a parte.
Fare bollire ancora un po' lo sciroppo che andrà levato dal fuoco quando avrà preso una certa consistenza ed avrà acquistato una tinta bianca con riflessi verdognoli.
Levare dal fuoco e versare in bottiglia.
http://www.dbricette.it
