Ricetta Scaloppine di Pollo
4 persone
Pollo
2 cucchiai farina
20 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
2 foglie salvia
4 cetriolini sott'aceto
brandy
brodo
sale
Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
2 petti di pollo2 cucchiai farina
20 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
2 foglie salvia
4 cetriolini sott'aceto
brandy
brodo
sale
Preparazione Scaloppine di Pollo
Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli.Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.
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