Ricetta Scaloppine al Grana
4 persone
Vitello
50 g burro
250 g passato di pomodoro
50 g formaggio grana
1 bicchierino brandy
farina
sale
Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
8 scaloppine di vitello50 g burro
250 g passato di pomodoro
50 g formaggio grana
1 bicchierino brandy
farina
sale
Preparazione Scaloppine al Grana
Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo.Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.
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