Ricetta Scaloppine al Formaggio
4 persone
Vitello
60 g formaggio groviera a fettine sottili
50 g burro
1/2 bicchierino vino bianco secco
1 cucchiaio farina
pepe
sale
Rosolare il burro a fuoco vivace, unire la carne e far dorare da ogni parte.
Versare il vino, lasciarlo evaporare, salare e pepare leggermente.
Mettere su ogni fetta di carne 1/2 fetta di formaggio, coprire, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti in modo che il formaggio possa sciogliersi.
Portare subito in tavola.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
8 fettine di vitello60 g formaggio groviera a fettine sottili
50 g burro
1/2 bicchierino vino bianco secco
1 cucchiaio farina
pepe
sale
Preparazione Scaloppine al Formaggio
Battere le fettine e infarinarle.Rosolare il burro a fuoco vivace, unire la carne e far dorare da ogni parte.
Versare il vino, lasciarlo evaporare, salare e pepare leggermente.
Mettere su ogni fetta di carne 1/2 fetta di formaggio, coprire, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti in modo che il formaggio possa sciogliersi.
Portare subito in tavola.
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