Ricette facili per tutti

Ricetta Scaloppine al Formaggio (2)

4 persone
Vitello

Ingredienti

500 g fettine di vitello
sottilette di formaggio
50 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
farina bianca
brodo
sale
pepe

Preparazione Scaloppine al Formaggio (2)

Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell'olio e burro, salate e pepate.
Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano.
Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta.
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