Ricetta Scaloppine al Curry (2)
4 persone
Maiale
5 minuti
10 minuti
1 cucchiaino curry forte
150 g pangrattato
olio per friggere
Mescolate il pangrattato con il curry e versatelo in un piatto fondo.
Passate le fettine di carne preparate nel miscuglio, pressandole con le mani in modo che il pangrattato aderisca bene alla carne su ambo i lati.
Friggete le scaloppine in abbondante olio ben caldo, circa 5 minuti per lato.
Deponetele su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
Servite subito e, se volete un ottimo piatto unico, accompagnate per esempio con riso basmati lessato o cotto a vapore.
http://www.dbricette.it
Maiale
5 minuti
10 minuti
Ingredienti
8 fettine lonza di maiale (fettine da 70 g)1 cucchiaino curry forte
150 g pangrattato
olio per friggere
Preparazione Scaloppine al Curry (2)
Eliminate eventuali tracce di grasso intorno alle fettine di carne e battetele bene col batticarne in modo da renderle piuttosto sottili, badando però di non romperle.Mescolate il pangrattato con il curry e versatelo in un piatto fondo.
Passate le fettine di carne preparate nel miscuglio, pressandole con le mani in modo che il pangrattato aderisca bene alla carne su ambo i lati.
Friggete le scaloppine in abbondante olio ben caldo, circa 5 minuti per lato.
Deponetele su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
Servite subito e, se volete un ottimo piatto unico, accompagnate per esempio con riso basmati lessato o cotto a vapore.
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