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Ricetta Scaloppa di Branzino alle Birra

4 persone
Branzino

Ingredienti

1 filetto di branzino
1 peperone rosso
1 bicchiere birra
1 costa sedano
1 filo olio d'oliva extra-vergine
fumetto di pesce

Preparazione Scaloppa di Branzino alle Birra

Rosolare il branzino, unire le verdure tagliate a julienne, bagnare con la birra, lasciar evaporare e terminare la cottura con del fumetto.
Servire con un filo d'olio a crudo.
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