Ricetta Scalille Calabresi
6 persone
Uova
Calabria
6 tuorli d'uovo
1 cucchiaio zucchero
1 tazzina liquore all'anice
farina
miele
1 pizzico sale
1/2 cucchiaio olio d'oliva
olio per friggere
Incorporate mezzo cucchiaio d'olio d'oliva, il liquore, una presa di sale e la farina necessaria a conferire all'impasto una morbida densità .
Versate il composto sulla spianatoia e lavoratelo formando un lungo cilindro del diametro di 1 cm.
Ricavate dei segmenti lunghi 5 cm, avvolgeteli attorno a un bastoncino in modo da formare delle serpentine e, a mano a mano che li sfilate, friggeteli in olio caldo.
Sgocciolateli e nappateli con il miele.
http://www.dbricette.it
Uova
Calabria
Ingredienti
2 uova6 tuorli d'uovo
1 cucchiaio zucchero
1 tazzina liquore all'anice
farina
miele
1 pizzico sale
1/2 cucchiaio olio d'oliva
olio per friggere
Preparazione Scalille Calabresi
Riunite in una terrina le uova intere, i tuorli e lo zucchero e mescolateli in modo da montarli.Incorporate mezzo cucchiaio d'olio d'oliva, il liquore, una presa di sale e la farina necessaria a conferire all'impasto una morbida densità .
Versate il composto sulla spianatoia e lavoratelo formando un lungo cilindro del diametro di 1 cm.
Ricavate dei segmenti lunghi 5 cm, avvolgeteli attorno a un bastoncino in modo da formare delle serpentine e, a mano a mano che li sfilate, friggeteli in olio caldo.
Sgocciolateli e nappateli con il miele.
http://www.dbricette.it
