Ricetta Sardoni al Cartoccio
4 persone
Sardoni
1 grattatina bottarga
400 g patate
2 cucchiai germogli di capperi di pantelleria
prezzemolo tritato
alcuni cucchiai brodo di pesce
sale
pepe bianco
Accomodarvi sopra i sardoni puliti e lavati, farciti con bottarga, capperi, prezzemolo, tritato, sale, pepe, qualche cucchiaiata di brodo.
Richiudere ermeticamente i cartocci e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Sardoni
Ingredienti
12 sardoni1 grattatina bottarga
400 g patate
2 cucchiai germogli di capperi di pantelleria
prezzemolo tritato
alcuni cucchiai brodo di pesce
sale
pepe bianco
Preparazione Sardoni al Cartoccio
Pelare le patate, tagliarle a fette e disporle su 4 fogli di alluminio aggiustandole di sale e pepe.Accomodarvi sopra i sardoni puliti e lavati, farciti con bottarga, capperi, prezzemolo, tritato, sale, pepe, qualche cucchiaiata di brodo.
Richiudere ermeticamente i cartocci e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it