Ricette facili per tutti

Ricetta Sardoni al Cartoccio

4 persone
Sardoni

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Ingredienti

12 sardoni
1 grattatina bottarga
400 g patate
2 cucchiai germogli di capperi di pantelleria
prezzemolo tritato
alcuni cucchiai brodo di pesce
sale
pepe bianco

Preparazione Sardoni al Cartoccio

Pelare le patate, tagliarle a fette e disporle su 4 fogli di alluminio aggiustandole di sale e pepe.
Accomodarvi sopra i sardoni puliti e lavati, farciti con bottarga, capperi, prezzemolo, tritato, sale, pepe, qualche cucchiaiata di brodo.
Richiudere ermeticamente i cartocci e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
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