Ricette facili per tutti

Ricetta Salsa Fredda Leggera (2)

4 persone
Ricotta

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Ingredienti

10 cucchiai ricotta fresca
5 limoni
5 cucchiaini salsa di pomodoro
5 albumi d'uovo
sale
pepe

Preparazione Salsa Fredda Leggera (2)

Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la salsa di pomodoro, salare e pepare.
Battere a neve le chiare ed incorporare con delicatezza alla salsa.
Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.
http://www.dbricette.it


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