Ricette facili per tutti

Ricetta Salsa di Noci

4 persone
Noci

Ingredienti

500 g noci sgusciate
1 mazzo basilico tritato finemente
50 g burro
salsa di pomodoro
2 confezioni panna da cucina
formaggio parmigiano grattugiato

Preparazione Salsa di Noci

Si frullano 500 g di noci sgusciate insieme ad un bel mazzo di basilico tritato finemente.
Si fa fondere circa 50 g di burro circa in un tegame, possibilmente di alluminio, si versa il suddetto composto e si fa cuocere per un paio di minuti rimescolando spesso per evitare che si attacchi.
Aggiungere un po' di salsa di pomodoro per dare un colore rosato e 2 confezioni di panna da cucina.
Fare sobbollire a fuoco molto lento e spegnere.
Condire la pasta cospargendola con abbondante parmigiano.
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