Ricetta Salsa di Carote Per Bolliti
4 persone
Carote
3 cucchiai olio d'oliva
1 limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato finemente
sale
pepe
zucchero
Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe.
Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
500 g carote3 cucchiai olio d'oliva
1 limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato finemente
sale
pepe
zucchero
Preparazione Salsa di Carote Per Bolliti
Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera.Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe.
Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente.
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