Ricetta Salsa Demi-glace
4 persone
Salsa Spagnola
1/2 cucchiaino estratto di carne
5 cl vino madera secco
Aggiungete l'estratto di carne e il Madera, mescolate e fate riscaldare.
Adatta per usi vari, anche come base di altre salse.
http://www.dbricette.it
Salsa Spagnola
Ingredienti
50 cl salsa spagnola1/2 cucchiaino estratto di carne
5 cl vino madera secco
Preparazione Salsa Demi-glace
Fate ridurre a calore medio la salsa spagnola.Aggiungete l'estratto di carne e il Madera, mescolate e fate riscaldare.
Adatta per usi vari, anche come base di altre salse.
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