Ricetta Salsa De Chile Rojo
4 persone
Peperoncini Rossi Secchi
450 g pomodori pelati ridotti in purea
1 cipolla affettata
1 spicchio aglio tritato
1 cucchiaino sale
1/4 cucchiaino zucchero
1 cucchiaio olio d'oliva
Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare.
Pelare i pomodori e frullarli.
Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'olio, e frullare tutto.
Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti.
http://www.dbricette.it
Peperoncini Rossi Secchi
Ingredienti
4 peperoncini rossi secchi450 g pomodori pelati ridotti in purea
1 cipolla affettata
1 spicchio aglio tritato
1 cucchiaino sale
1/4 cucchiaino zucchero
1 cucchiaio olio d'oliva
Preparazione Salsa De Chile Rojo
Aprire i peperoncini, scartare i semi e piccioli, tagliarli a pezzettini.Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare.
Pelare i pomodori e frullarli.
Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'olio, e frullare tutto.
Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti.
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